CACAObroma は、現在準備中です。
2021/10/13 21:04
【カカオ豆と黒糖だけ！！！！！】で仕上げる
カカオブローマの【無添加チョコレート】に
期間限定の『レモンチョコレート🍋』が登場❗❗❗
今回は『レモンチョコレート』をご紹介致します✨
カカオブローマは、
カカオ豆からチョコレートバーにするまでの一連の作業をすべて自社工房で行う
Bean to Bar Chocolate専門店です！
🍋レモンチョコレートの原材料は
【南インド産フェアトレードのオーガニックカカオ豆】
【沖縄県内唯一薪釜製法の手作り黒糖】
【カカオブローマオリジナルレモンピール】
のみです！！！！！
紆余曲折あり何度も試作を繰り返しました❗
チョコレートとレモンをどのような形でコラボレーションさせるのか、
スタッフみんなで悩みながら…！
レモンのフレッシュで爽やかな香りに包まれながら。
無添加で全て手作りのオリジナルレモンピールを完成させ、
66%チョコレートに合わせることでカカオブローマベストのレモンチョコレートを生み出しました！
カカオブローマのチョコレートには、一般的なチョコレートに含まれる植物油脂・カカオバターや香料・乳化剤・レシチンなどの添加物等は一切含まれておりません。
そのため、作製には非常に手間と時間を要します。
一枚一枚丁寧に手作業で仕上げ、
罪悪感のない、安心安全なチョコレートを提供することを可能にしております！！！
また、白砂糖ではなくビタミンミネラルがふんだんに含まれた黒糖を使用した新感覚のチョコレートは、味わい深く、キレのよい後味で
老若男女問わず、お酒のお供にも最適です！
コンビニやスーパーなどにもハイカカオコーナーが設けられるくらいハイカカオチョコレートブーム真っ只中🎶
レモンチョコレートは、66%チョコレートをベースに作られています。
カカオ本来の香りと、伝統製法の黒糖のコクを噛みしめていくごとに、レモンピールの爽やかな香りと、ほのかな酸味が口いっぱいに広がる特別な1枚です🍋✨✨
カカオ豆には活性酸素を除去したりアンチエイジングにつながるカカオポリフェノール、
血管拡張作用やリラックス効果のあるテオブロミン、
便通を良くする食物繊維やカカオプロテイン、
細胞の機能調整をするマグネシウムや鉄や亜鉛などのミネラル類、
と多くの栄養素が含まれて
加えて、ビタミンミネラルが豊富に含まれた黒糖を使用することによって、
カカオブローマのチョコレートは健康食品に匹敵するといっても過言ではない逸品が出来上がりました！
カカオ豆の産地としては非常に珍しい、南インドで無農薬栽培されフェアトレードで仕入れたカカオと黒糖とレモンのコラボレーションを是非是非ご賞味ください♪
オーガニックなのでお子様からご年配の方まで、安心してお召し上がりいただけますよー！！！
●岩手県陸前高田市の工房では、
カカオ豆からカカオニブにするまでの工程をカカオブローマスタッフの他に障害のある方々の力もお借りして作業しており、陸前高田市の障害者雇用の促進や復興寄与にも努めております。
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